かんりにん・じこしょうかい

● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

30代主婦

ハンドルネーム・・・あん子さん

趣味・・・食べること、お絵描き、パン作り

管理人のイラスト

好きな食べ物・・・パスタ、インド、おすし、お好み焼き、あんこモノ

嫌いな食べ物・・・ないけど、あえて言うなら、なまこ

得意料理・・・自分の好きなもの(笑)

お手紙は、こちらへ♪(★を@にしてね♪)
otegami★orouri-jiten.com
お手紙

● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●
<そのほかのページについて>

トップページ

こどもおりょうりじてんのトップページにもどります。それ以外のページには、下から行ってくださいね。もういちど、トップページにもどりたいばあいは、こちらからです→『こどもおりょうりじてんドのトップページ

りょうりのどうぐ

おりょうりにつかうどうぐについてのせつめいページにいどうします。いろいろな材料(ざいりょう)をきるどうぐ、むくどうぐ、はかる、やく、にる、むす、まぜる などにつかうどうぐを紹介(しょうかい)しています。たとえば、包丁(ほうちょう)、ナイフ、キッチンばさみ、まな板(まないた)、砥石(といし)、ピーラー、貝むき(かいむき)、おろし金(おろしがね)、うろこ取り(うろことり)、計量カップ(けいりょうかっぷ) 、フライパンなどの道具(どうぐ)をしょうかいしています。こちらから見ることができます。→『おりょうりにつかうどうぐのページ』へ

ちょうみりょう

調味料(ちょうみりょう)の説明(せつめい)ページにいどうします。基本(きほん)の調味料や香辛料(こうしんりょう)、いろんな油(あぶら)の種類(しゅるい)などを説明しています。たとえば、砂糖(さとう)、塩(しお)、醤油(しょうゆ)、味噌(みそ)、酢(す)、みりん、こしょう、鷹の爪(たかのつめ)、ねぎ、しょうが、にんにく、ターメリック、シナモン、ローレル、サラダ油(さらだゆ)、てんぷら油、ゴマ油、オリーブ油、バターなどをしょうかいしています。こちらから見ることができます。→『ちょうみりょうのせつめいページ』へ

りょうりのじゅんび

お料理(おりょうり)の下準備(したじゅんび)についての説明(せつめい)ページにいどうします。だしをとったり、乾物(かんぶつ)をもどしたり、あくをぬいたりと料理には、いろいろと準備がひつようとなります。このページでは、そんな準備のときにつかうもの、たとえば、かつおだし、こんぶだし、にぼし、ほししいたけ、ひじき、豆(まめ)、切干大根(きりぼしだいこん)、こうや豆腐(こうやどうふ)、あぶらぬき、いたずりなどをしょうかいしています。こちらから見ることができます。→『おりょうりの、したじゅんびのページ』へ

ちょうり

調理(ちょうり)についての説明(せつめい)ページにいどうします。火加減(ひかげん)や、焼く(やく)、炒める(いためる)、揚げる(あげる)、煮る(にる)、蒸す(むす) といった調理のいろんなやりかたを紹介(しょうかい)しています。たとえば、強火(つよび)、中火(ちゅうび)、弱火(よわび)、直火焼き(じかびやき)、蒲焼(かばやき)、塩焼き(しおやき)、油ならし(あぶらならし)、空焼き(からやき)、素揚げ(すあげ)、あげだし、天ぷら(てんぷら)などをしょうかいしています。こちらから見ることができます。→『ちょうりについてのページ』へ

きせつのりょうり

季節(きせつ)ごとのお料理(おりょうり)についての説明(せつめい)ページにいどうします。日本(にほん)では春(はる)、夏(なつ)、秋(あき)、冬(ふゆ)といった季節にあわせたお料理をよく食べます。たとえば春は、桜餅(さくらもち)、ひし餅(ひしもち)、ぼた餅(ぼたもち)などです。また夏は、土用の鰻(どようのうなぎ)、秋になると月見団子(つきみだんご)、千歳あめ(ちとせあめ)、おはぎ、冬は冬至かぼちゃ(とうじかぼちゃ)、年越しそば(としこしそば)、おせち料理などです。こちらから見ることができます。→『季節の料理についてのページ』へ

にっぽんのりょうり

日本(にほん)のいろいろなお料理(おりょうり)についての説明(せつめい)ページにいどうします。和食(わしょく)や煮物(にもの)、汁物(しるもの)、鍋(なべ)、漬物(つけもの)などを紹介(しょうかい)しています。たとえば、懐石料理(かいせきりょうり)、精進料理(しょうじんりょうり)、本膳料理(ほんぜんりょうり)、うま煮(うまに)、甘露煮(かんろに)、筑前煮(ちくぜんに)、かす汁(かすじる)、けんちん汁、さんぺい汁、すきやき、しゃぶしゃぶなどです。こちらから見ることができます。→『日本の料理についてのページ』へ

せかいのりょうり

世界(せかい)のいろいろな国(くに)のお料理(おりょうり)についての説明(せつめい)ページにいどうします。イギリス、フランス、イタリア、ドイツ、ロシア、スペイン、メキシコ、インド、タイ、韓国(かんこく)、中国(ちゅうごく)などを紹介(しょうかい)しています。たとえば、キドニーパイやフィッシュアンドチップス、エスカルゴ、カルパッチョ、フォカッチャ、サワークラフト、ピロシキ、ボルシチ、パエリア、タコス、タンドリーチキンなどです。こちらから見ることができます。→『世界の料理についてのページ』へ

● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

Copyright (c) 2006 こどもおりょうりじてん All rights reserved.